У взрослой женщины не должно быть перекусов

Скажите, вам когда-нибудь советовали отказаться от перекусов, полностью убрать сладкое, не есть после 18-00 или кушать кашку по утрам, а может, наоборот, ни в коем случае не кушать кашку?

А вы задавались вопросом "зачем?" Ведь любые советы бесполезны без контекста.

Моя рекомендация: заканчивайте слушать короткие универсальные советы и начинайте разбираться, как всё устроено на самом деле.

Вот видео от врача

Который «Настоящий женский доктор уже 28 лет» и в халате на аватарке.

Посмотреть видео врача

Вот основные цитаты из видео:

1. У взрослой женщины перекусов быть не должно!
2. Должно быть только трехразовое питание!
3. Перекусы — прямой путь к инсулинорезистентности!
4. Пищеварительная система взрослого человека не приспособлена к перекусам (ну это уже совсем перебор).
5. Если невмоготу, то выбирайте белок и орехи.
6. Питайся полноценно 3 раза в день и организм не будет просить перекусов.

крайне не согласен

Ладно, давайте по порядку 🙂

1️⃣ Трехразовое питание

Есть перекусы или нет перекусов и то, как они распределены внутри дня, НИ НА ЧТО НЕ ВЛИЯЕТ! (кроме случаев гастрита и прочих мед. показаний)

И не надо верить мне на слово, вот ссылки на исследования:

• Много порций по чуть-чуть или мало, но много за один раз — для потери веса не имеет значения. Имеет значение общая дневная калорийность, а точнее, не дневная, а даже средненедельная на дистанции вашего похудения.
• Частота приемов пищи не оказывает заметного влияния на уровень метаболизма. И вообще, разгон и замедление метаболизма — это скорее фантазии, чем правда, но об этом в других постах.

При этом важно учитывать пищевое поведение!

Существует большая разница между перекусами и кусочничеством, хотя и то и другое на первый взгляд просто еда между основными приемами пищи.

Но перекусы запланированы и ожидаемы, а кусочничество — это импульсивные порывы то ли голода, то ли желания заесть тягость бытия.

И вот к набору веса приводит не нарушение трехразового питания, а нарушение здорового пищевого поведения. Но сами по себе перекусы тут не при делах, перекусывайте на здоровье, если вам так комфортней.

2️⃣ Перекусы и инсулинорезистентность

Ну это совсем уже бред. Сначала я подтвержу свои слова исследованием на эту тему:

• Инсулин вырабатывается в одинаковом количестве на одинаковое кол-во пищи. Неважно, разделите вы приемы пищи на 2 или 22 раза, разницы не будет.

Это значит, что риски заработать себе инсулинорезистентность зависят прежде всего от качества и сбалансированности вашего питания, а не от времени приема пищи. Кстати, там в комментариях у "доктора" был даже логичный вопрос:

Не в бровь, а в глаз 😅

Это ещё одна байка, что фрукты нужно есть только в определенное время. На это у меня есть отдельный пост «Мы все едим фрукты (не) правильно!»

3️⃣ Пищеварение не приспособлено к перекусам

По правде сказать, тут я даже растерялся... Пищеварение трудится на наше благо 24 часа в сутки, если надо, то даже ночью (ссылка на исследование)!

Желудок готов к новой порции еды вообще в любой момент, иначе бы мы уже давно вымерли бы к чертям собачьим, с такими приколами.

Сразу как мы видим еду или чувствуем её запах, вырабатывается дополнительная слюна, содержащая ферменты, запускающие процесс пищеварения.

Больше скажу, даже если питаться три раза в день, то в большинстве случаев, принимая обед, ваш завтрак всё ещё болтается по ЖКТ, перекусы тут вообще не играют роли! И аргумент про "пищеварение не приспособлено" — это просто страшилка, потому что реальных-то аргументов нету!

4️⃣ Выбирайте орехи и белок

Было бы странно, если бы за всё видео не было ни одной здравой мысли, орехи и греческий йогурт — действительно относятся к здоровым продуктовым категориям, но и тут есть нюанс.

Из видео следует, что между перекусом фруктами и орехами стоит выбирать орехи. Это ужасный совет для людей, которые не ходят с карманными весами.

Вот, например, пять половинок грецкого ореха — это даже не жменя! Если вы решите перекусить орешками, скорее всего, это будет только разогрев!

Специально сфотографировал в руке, потому что именно так большинство берет орехи, а не пропуская их через весы.

А тут, между прочим, 155 ккал! Весьма опрометчиво советовать для перекуса один из самых калорийно ёмких продуктов, которым перебрать и не заметить — раз плюнуть!

В видео сказано, что жиры отлично насыщают, это правда, но они отлично насыщают в составе сбалансированного приема пищи, а не в чистом виде на перекус.

Такой маленький объем еды просто не успевает отправить сигналы о чувстве насыщения туда, куда надо, и вы будете есть орешки, пока они не закончатся. Я рекомендую иметь орехи в рационе, но только в составе блюд, а не жменями.

Перекусы — это не хорошо и не плохо, это лишь возможность организовать свое питание, весь вопрос, как вы распорядитесь этой возможностью!

Может возникнуть немой вопрос

А как вообще врач может всё это публиковать?! Ответ прост. Потому что это врач-ГИНЕКОЛОГ!!! А вот какого чёрта её инстаграм тогда забит советами по питанию, тут я уже хз.

Поэтому задумайтесь, а чьи советы вы читаете, когда вас просят убрать сладкое, перекусы, отказаться от углеводов и постоять на голове.

Для справки: я нутрициолог (с дипломом) и тренер по питанию, а не гинеколог.

Каждую неделю я разбираю десятки дневников питания и настаиваю, что к вопросам похудения нельзя подходить только через "нутриенты" и "калории". Это всё важно, но ещё существуют поведенческие особенности, которые нужно учитывать.

5️⃣ Иногда перекусы даже помогают!

Писал выше, что перекусы влияют на пищевое поведение. Например, недавно одной девушке специально добавили ЗАПЛАНИРОВАННЫЙ перекус после ужина. Тем самым убрали вечерние НЕзапланированные переедания чем попало (кусочничество)

Таким образом нам удалось:

• Сэкономить 600-700 ккал в неделю, что весьма приятно!
• Добавить ещё один перекус, вместо голодовки вечером.
• Перестать тратить силу воли на самоограничения вечером и пустить эту силу воли на зарядку утром.
• Похудение стало чуточку комфортнее.

До этого из-за нежелания есть сильно позже 18-00 она сначала пару дней держалась, а потом переедала всякого кхм... не очень полезного, да ещё и в чрезмерных количествах. А потом опять держалась... И так по кругу.

Причем когда спросил напрямую, то говорит, что понимала — не есть после 18:00 как бы миф, но все равно где-то внутри был блок на это действие. Поэтому ещё раз — делать перекусы или нет, зависит от многих факторов.

💡Главное правило при заботе о своем здоровье через питание:

• Тратить силы стоит на соблюдение тех ограничений, которые реально дают результат. Остальное — идёт в попу.

Хотите больше знать о том, что даёт результат, а что нет? Продолжайте читать посты в моем канале @Fitness_Talks.

А если вам уже надоело читать и вы хотите худеть — узнайте, что вас ждёт на моем Мастер-классе по организации здорового питания и здоровых отношений с едой → похудение-это-есть.рф