Якобы организм переходит в режим "голодовки" или "сбережения энергии". От этого замедляется метаболизм и похудение останавливается, что бы вы не делали.
А раз так, то для преодоления "плато" нужны какие-то особые танцы с бубном. То шоковое повышение калорийности, то шоковое понижение, то поесть куркумы, то сходить в баню, какой дичи я только не встречал.
В прошлом посте я уже писал, что метаболизм не замедляется и не ускоряется! А так называемый "режим голодовки" не подтверждается ни одним маломальски авторитетным исследованием. Эта информация гуляет только в поверхностном научпоп-контенте.
👉 Каждый раз, когда ко мне обращаются с жалобами на плато, выясняется, что человек просто перестал быть в дефиците и не заметил этого. Всё.
На основании таких консультаций написал подробную статью для «Калорийного курса», где перечислил все причины "выпадения" из дефицита калорий, хотя вам кажется, что вы делаете всё как раньше.
Вот топ три примера из этого списка:
1️⃣ Девушка начала ходить тренироваться в зал. Но после зала и в дни отдыха из за усталости стала реже гулять и больше лежать. В итоге на круг за неделю расход калорий даже немного уменьшился. Вот и замедление похудения.
2️⃣ Мужчина с большого веса сел на диету, отказался от мучного. Всего за неделю с небольшим он скинул почти пятилитрушку жидкости. Ведь один грамм углеводов может удерживать в организме до 4г воды.
3️⃣ А потом, когда он начал худеть адекватными темпами и чистым жиром, то просто не хотел верить, что вес теперь так медленно двигается. Жаловался на эффект плато. Хотя там было не медленно, а нормально, просто не соотносилось с его ожиданиями.
А ещё часто учет калорий изначально ведётся без системы, позволяющей упростить учет калорий в будущем.
Поэтому первые 3-4 недели записи съеденного ведутся точно-точно и похудение идёт полным ходом, а потом просто больше записывается на глаз, калораж по факту становится больше, но никто этого не замечает. Опять виноват эффект плато (нет).
У каждого человека в каждый конкретным момент жизни есть свой энергетический баланс (сумма всех расходов калорий).
Если вы едите сильно больше — набираете. Если вы едите чуть-чуть больше, то тоже набираете, просто не замечаете!
Если вы едите сильно меньше — худеете, если вы едите четь меньше, то тоже худеете, просто не замечаете!
И теперь вопрос, а как найти этот энергетический баланс?
С базовым метаболизмом есть понятные формулы, хоть они и не учитывают процент жира (а я учитываю), но ими как-то ещё можно пользоваться. А вот что делать с остальным?